ricetta del giorno cornetti brioche facili facili
Ispirata dai cornetti del blog aglio olio e cioccolato ho fatto delle modifiche e fatti questi fantastici cornetti.
ingredienti
400 g di farina kamut
90 g di albumi
70 g di zucchero
50 g di margarina valle’
12 g di lievito di birra
100 ml di latte kamut
aroma o buccia di limone
tuorlo x spennellare
zucchero a velo x decoro
x farcitura
nutella o gocce di cioccolato fondente
preparazione
nella planetaria versare latte lievito e zucchero lavorare a 2 aggiungere farina e albumi e lavorare infine aggiungere la margarina morbida e lavorare x 10 min. fare lievitare fino a raddoppio stendere dello spessore di mezzo cm ricavare triangoli e farcire a piacere e formare i cornetti. Fare lievitare in forno spento a luce accesa spennellare con tuorlo e infornare a 160 gradi x 20 min circa