Finalmente dopo essere stata in Italia ho potuto provare i tanto desiderati pavesini al cacao che ho trovato buonissimi: quale ricetta migliore di un goloso rotolo di pavesini per gustarli al meglio?
Chi di voi mi conosce da tempo sa che io non amo i prodotti confezionati ma qualche eccezione la faccio e questi biscotti sono talmente leggeri e a pochi punti Weight Watchers che non si possono lasciare inutilizzati, specialmente chi è goloso di cioccolato come me!
Ho pensato di usare i pavesini per fare una base stile cheesecake, senza cottura e soprattutto senza burro. Ed ecco il sostituto ideale: il formaggio cremoso leggero. Infatti i pavesini sbriciolati e mescolati con il philadelphia si trasformano in un impasto base goloso e facilissimo da modellare in tutte le forme: infatti ho già anche un’altra buona idea in cantiere.
Ne è venuto fuori un dolcetto buonissimo, gradito tanto anche qui a casa e a pochissimi punti WW. Andiamo subito a vedere come si prepara.
Ti piacciono i dolcetti al cioccolato? Eccone altri qui:
Ingredienti
Per la base
Per la farcitura
Punti Weight Watchers Propoints
Passaggi
Innanzitutto preparare il ripieno mescolando bene ricotta e miele. Incorporare le gocce di cioccolato, coprire e mettere in frigo.
Per la base sbriciolare i pavesini in un mixer poi aggiungere il formaggio cremoso e mescolare bene.
La base si può anche preparare a mano: basterà inserire i pavesini in una busta di cellophane per alimenti e sbriciolarli benissimo passando un mattarello sulla busta.
Porre l’impasto di pavesini tra due fogli di carta forno o di pellicola e stenderlo col mattarello in modo da formare un rettangolo abbastanza regolare di circa mezzo centimetro di spessore.
L’impasto è molto modellabile e non si rompe quindi questa è un’operazione molto facile.
Spalmare la crema di ricotta e gocce di cioccolato sull’impasto e, aiutandosi con la carta forno, arrotolare bene.
Chiudere il rotolo di pavesini al cacao nella carta e porlo in frigo per un paio di ore.
Prima di servirlo tagliare il rotolo a rondelle con un coltello ben affilato in modo da creare un taglio regolare come quello in foto.
Io ho tagliato il rotolo in 4 ma se ne possono ricavare anche più rondelle da servire con un caffè come se fossero cioccolatini.
Il rotolo di pavesini al cacao è pronto per essere servito. Goloso, cioccolatoso, cremoso, fresco ma soprattutto leggero: infatti volendo possiamo anche fare il bis senza alcun senso di colpa.
Un buon caffè e siamo pronti per far merenda. Qui a casa l’olandese come al solito era molto scettico e poi ha fatto fuori due rotolini. Buonissimi veramente!
Come sempre resto in attesa dei vostri commenti!
Enjoy!
by Giovanna Buono
Conservazione e variazioni
Si mantengono in frigo anche già tagliati per un paio di giorni di sicuro: di più non saprei dirvi perché qui non sono durati.
Non avete o trovate i pavesini al cacao? No problem! Una mia lettrice, Vicky Spina, ha preparato il rotolo con i pavesini classici aggiungendo 2 cucchiaini di cacao amaro all’impasto:
Sono venuti squisiti e un pezzo è 3,5 punti Weight Watchers.
💖 Restiamo in contatto!
Vuoi condividere i tuoi risultati, chiedere consigli o trovare nuove idee per la tua dieta Weight Watchers Propoints? Entra nel mio mondo:
👥 Il Gruppo Facebook: Il Club di Mangia senza Pancia
Iscriviti subito! È una bellissima comunità di supporto dove troverai ricette leggere, motivazione e tanta gentilezza. Clicca anche sull’immagine qui sotto per entrare a farne parte:
🌟 SEGUIMI ANCHE SUGLI ALTRI CANALI👇
👍 Pagina Facebook
Lascia un bel like alla pagina ufficiale per rimanere sempre aggiornata!
📲 Il Canale WhatsApp
Vuoi seguirmi da vicino? Iscriviti qui per ricevere aggiornamenti, consigli e spunti quotidiani.
📌 Pinterest
Cerchi ispirazione visiva? Salva le mie idee e scopri tutte le mie bacheche.
📸 Instagram
Sto muovendo i miei primi passi anche qui! Seguimi per scoprire i dietro le quinte del blog e tanti contenuti freschi.
Spettacolare Giovanna come tantissime tue ricette…sono golosi e leggeri …grazie per ricetta
Marisa, troppo gentile 🙂
Buoni! Sono da provare. Complimenti per le tue ricette,sempre notevoli ☺
grazie 🙂 🙂
good!
Gio, grazie, sei speciale per le tue ricette, questa poi è eccezionale, buonissima, leggera, da gustare in ogni momento della giornata…..ancora grazie
Grazie a te Novella 😀 Un bacione 🙂