Birrificio Barbaforte – Folgaria (Trento)

• NOME: Birrificio Artigianale Barbaforte
• LUOGO: Folgaria (Trento)
• INDIRIZZO: Via XXV Aprile 51 
• SITO: barbaforte
• INSTAGRAM: birrabarbaforte
• FACEBOOK: labarbacasa

Abbiam trascorso una giornata molto intensa a Trento. La mattinata al Muse, il museo delle scienze naturali di Trento, poi abbiam visitato i mercatini di Natale di Trento.

Infine, la giornata si è conclusa in un birrificio artigianale di montagna, a 1100 m di altitudine, il birrificio Barbaforte.

Vista spettacolare e birra super goduriosa, siamo a Folgaria, appena sotto Trento.

Producono una birra non filtrata e non pastorizzata, utilizzando pregiate materie prime tra cui l’acqua di montagna.

Qui ho degustato la “Trifoglio”, una stout dai sentori di caffè, cioccolato e vaniglia.

Ma siamo tornati a casa con una bella scorta! Tra cui: la “San Lorenzo” una Golden Ale agrumata dalla grande bevibilità, la “Abete” una bitter leggermente amara con aroma di caramello, la “Mosaico” una American Pale Ale dai sentori di frutti tropicali con finale amaro.