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Tiramisù al cocco senza uova

Tiramisù al cocco senza uova cremoso, sodo e perfetto! Un’alternativa al classico tiramisù italiano. Un dolce al cucchiaio strepitoso, gli amanti del cocco ne andranno matti!! Questo Tiramisù al cocco senza uova crude con mascarpone e panna è velocissimo e super buono! Potete aggiungere la nutella o qualsiasi altra crema spalmabile per ottenere un Tiramisù al cocco ancora più goloso! Ricetta anche Bimby

tiramisù al cocco senza uova
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
586,88 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 586,88 (Kcal)
  • Carboidrati 42,86 (g) di cui Zuccheri 17,10 (g)
  • Proteine 8,17 (g)
  • Grassi 44,16 (g) di cui saturi 16,05 (g)di cui insaturi 2,26 (g)
  • Fibre 3,09 (g)
  • Sodio 96,75 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 350 gsavoiardi
  • 250 gpanna vegetale zuccherata da montare
  • 500 gmascarpone
  • 70 gfarina di cocco
  • q.b.latte di cocco (o latte)
  • q.b.caffè

Tiramisù al cocco senza uova

  1. Per preprare il Tiramisù al cocco senza uova crude per prima cosa utilizzate la panna da montare molto fredda così da montarla alla perfezione!

    Lavorate con una fusta o una forchetta il mascarpone con il cocco in modo da farlo ammorbidire. Mettete in una ciotola la panna e con le fruste elettriche montatela a neve ferma e soda.

    Unite poi il mascarpone con il cocco alla panna montata e mescolate delicatamente fino a far amalgamare bene il tutto senza smontare la panna!

  2. A questo punto potete assemblasare il Tiramisù! Mettete in una ciotola il caffè della moka freddo con il latte di cocco (o latte normale) e mescolate. Bagnate i savoiardi e disponeteli poi sul fondo della pirofila per creare la base. Versate metà della crema al cocco e ricoprite con gli altri savoiardi bagnati nel caffè latte. Versate la rimanente crema, livellate e decorate con altra farina di cocco e una manciata di gocce di cioccolato.

    Riponete il Tiramisù al cocco senza uova in frigorifero fino al momento di servirlo, ma per un minimo di 2 ore.

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Tiramisù al cocco senza uova BIMBY

  1. Per preprare il Tiramisù al cocco senza uova con il Bimby per prima cosa lasciate la panna in frreezer per minimo 30 minuti prima di montarla e utilizzate il boccale sempre ben asciutto!

    Monta la panna nel Bimby con la farfalla 2 minuti a Velocità 4. Controlla dal foro del coperchio dopo il primo minuto perchè a volte basta qualche secondo in meno! A questo punto aggiungi il mascarpone e il cocco chiudi e aziona ancora 1 minuto a velocità 3.

    Componi il tiramisù al cocco come descritto sopra!

Qualche consiglio:

Potete aromatizzare la crema anche con la vaniglia o agrumi. Potete aggiungere alla bagna un goccio di liquore a scelta. Per una variante più leggera potete sostituire la panna con lo yogurt bianco cremoso o al cocco.

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Pubblicato da Le Mezze Stagioni

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