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Muffin al cioccolato, ricetta di Pasqua

Si avvicina la Pasqua, aria di Primavera e… voglia di preparare tanti dolci facili, golosi e colorati!

Ecco, da qui l’idea di realizzare questi velocissimi e irresistibili muffin al cioccolato, perfetti per la tavola di Pasqua o per la gita di Pasquetta.

La ricetta è davvero molto semplice, il risultato sempre perfetto.

Piacciono sempre a tutti, i bambini ne vanno matti ma vedrete che nemmeno gli adulti si tireranno indietro dal mangiarne almeno uno… anzi, seguite il mio consiglio e preparatene in abbondanza perchè verranno divorati da tutti i presenti!

Ma ora seguitemi in cucina, vi racconto come preparare questi squisiti muffin al cioccolato, ideali per la vostra Pasqua!

Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:30 minuti
  • Porzioni:10 muffin al cioccolato
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • farina 130 g
  • Zucchero 100 g
  • uova 2
  • burro 125 g
  • Latte 50 ml
  • lievito 2 cucchiaini
  • cioccolato fondente 150 g
  • Latte 2 cucchiai
  • ovetti colorati q.b.

Preparazione

  1. Preparare questi muffin al cioccolato è facile e veloce.

    Innanzitutto lavorate con le fruste elettriche il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e le due uova intere: alla fine dovrete ottenere un impasto omogeneo e cremoso.

    Aggiungete il latte e mescolate ancora.

    Distribuite l’impasto negli stampini da muffin riempiendoli fino a 3/4 e cuoceteli in forno già caldo a 190° per 15 minuti. Verificate la cottura finale introducendo uno stuzzicadenti al centro di un muffin, deve uscire asciutto.

    Lasciate raffreddare i muffin al cioccolato su una gratella da cucina.

    Nel frattempo, fondete 100 g di cioccolato insieme a 2 cucchiai di latte mentre grattugiate grossolanamente i restanti 50 g di cioccolato dal totale.

    Spalmate il cioccolato fuso sulla superficie dei vostri muffin al cioccolato freddi, spolverate sopra il cioccolato grattugiato e disponete 2 o 3 ovetti colorati come decorazione.

  2. Muffin al cioccolato

Note

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