E’ troppo bello preparare il Pan Bauletto in casa, soprattutto se è senza glutine e senza lattosio !
Il Pan bauletto è uno dei tipi di pane più amati, è soffice e versatile.
Con questa ricetta facile otterrai un pane morbido e fragrante.
Questo pane a me piace tantissimo: puoi gustarlo così com’è, magari con un po’ di marmellata o crema di nocciole per una colazione dolce, oppure utilizzarlo per preparare sandwich e toast con prosciutto e formaggio.
Un lievitato salato senza glutine che ti consiglio di preparare e che sarà tra i tuoi preferiti!
Pan bauletto fatto in casa…sono sicura che lo amerai anche tu!
Seguimi sulla mia pagina Instagram e Facebook per tante altre ricette senza glutine
Ingredienti per il Pan bauletto
Strumenti per preparare il Pan bauletto
stampo rettangolare per pane o per plumcake
Passaggi
– Disponete e miscelate la farina (io ho usato farina Nutrifree pane) e il lievito (quello senza reidratazione ) in una ciotola e aggiungete lo zucchero
– Versate l’acqua e impastate (io con le fruste elettriche a gancio a spirale ma potete usare la planetaria) . Infinel’olio e il sale e continuate a impastare fino a quando il composto sarà omogeneo
– Coprite la ciotola con un panno o una pellicola e fate lievitare in luogo tiepido per circa un’ora e mezza o fino al raddoppio, Potete riporlo in forno spento con lucina accesa
– A lievitazione avvenuta, trasferite l’impasto su un piano leggermente infarinato , aiutatevi con le mani unte di olio , date la forma rettangolare e riponete in uno stampo rettangolare foderato con carta forno. Coprite con un panno e lasciate lievitare ancora per altri 30 minuti
– Prima di infornare spennellate con un po’ di olio. Cottura forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti
NB disponete sulla base del forno un pentolino di acciaio con acqua così da creare la giusta umidità
Conservazione
Conservazione: Il pan bauletto senza glutine e senza lattosio si conserva perfettamente in un sacchetto per alimenti o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi mantenerlo più a lungo, puoi congelarlo e scongelarlo al momento dell’uso.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare una farina senza glutine diversa per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di farina senza glutine ma attenzione perchè la consistenza del pane potrebbe variare leggermente a seconda del mix scelto.
Dosi variate per porzioni
