Scopri la focaccia con ricotta, senza glutine, ricetta facile e perfetta per chi cerca una soluzione gustosa e leggera.
E’ davvero semplice preparare una deliziosa focaccia soffice e profumata, vi basterà solo una forchetta!
Grazie alla ricotta nell’impasto che conferisce morbidezza e un gusto delicato ed ai pomodorini che conferiscono dolcezza, questa focaccia vi conquisterà!
Soffice, fragrante e ricca di sapore è ideale come piatto unico, come antipasto , per accompagnare pranzi, cene o per una merenda sana e leggera.
Adatta ai celiaci o per gli intolleranti al glutine ma…. ovviamente buona per tutti!!
Non ti resta che provare la focaccia con ricotta e pomodorini, senza glutine e farmi sapere cosa ne pensi!
Segui i pochi passaggi per ottenere un risultato perfetto.
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Ingredienti focaccia con ricotta senza glutine
Strumenti
Passaggi
Per l’impasto
1) In una ciotola capiente, disponete l’acqua tiepida, il lievito sbriciolato e scioglietelo, aggiungendo anche un cucchiaino di zucchero.
2) Poi unite la ricotta ben sgocciolata e mescolate bene con una forchetta. .
3) Aggiungete la farina mix per pane poco per volta e sempre con la forchetta mescolate fino a quando non rimangono grumi (se preferite usate una fusta elettrica gancio a spirale).
L’impasto che otterrete sarà morbido e idratato, non va aggiunta altra farina.
Lievitazione
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate lievitare circa 3 ore a temperatura ambiente.
Come disporre l’impasto su teglia
Trascorso il tempo di lievitazione, rivestire una teglia rettangolare con carta forno e ungerla con un pochino di olio. Con le mani leggermente unte d’olio , stendere delicatamente l’impasto sulla teglia e creare con i polpastrelli delle fossette e lasciar riposare l’impasto per una mezz’oretta, coprendo la teglia con un canovaccio.
Cottura
1) Prima di infornare, cospargete la superficie della focaccia con un pò di sale grosso, dell’origano e del rosmarino e un pò di olio evo.
2) Aggiungete i pomodorini freschi tagliati a metà.
3) Infornate in forno ventilato preriscaldato a 200° per 20 – 25 minuti circa e comunque fino a quando la focaccia sarà ben dorata.
Consigli
Conserva la focaccia in frigo qualora dovesse avanzare.
FAQ Focaccia con ricotta senza glutine
Posso aggiungere altri ingredienti?
Si, oltre i pomodorini puoi aggiungere olive oppure le verdure fresche che preferisci
Dosi variate per porzioni
