Torta salata con cime di rapa Philadelphia e pancetta: ricetta sfiziosa e veloce per una cena al volo o per un antipasto gustoso!
Per realizzare questo torta salata, non dovrete altro che ripassare le cime di rapa, preparare la farcia per la sfoglia ed infornare il tutto!
Ingredienti
-
Pasta Sfoglia 1 rotolo
-
Cime di rapa (al netto degli scarti) 200 g
-
Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) 250 g
-
Uova 1
-
Sale q.b.
-
Pepe q.b.
-
Pecorino romano (grattugiato) 50 g
-
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiaini
-
Aglio 1 spicchio
-
Asiago 120 g
-
Pancetta affumicata (a cubetti) 80 g
Preparazione
-
Per preparare la Torta salata con cime di rapa philadelphia e pancetta, scartate i gambi e le foglie più grandi dalle cime di rapa; quindi, lavate e ripassatele in padella con l’olio extra vergine ed uno spicchio d’aglio.
Aggiustate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti, facendo asciugare l’acqua in eccesso.
-
Dopo aver fatto raffreddare le cime di rapa ripassate, sminuzzatele con una mezzaluna.
In una ciotola capiente, mescoalte la Philadelphia con l’uovo intero, il pecorino romano, sale e pepe.
-
Infine, unite le cime di rapa e l’asiago a cubetti.
Pubblicità -
Srotolate il rotolo di sfoglia e disponetelo con la sua carta da forno in uno stampo per crostata.
Farcitelo quindi con il condimento di cime di rapa e finite con i cubetti di pancetta in superficie.
-
Abbassate i bordi della sfoglia verso la farcia ed infornate a 200° per circa 30 minuti.
-
Servite tiepida e…
Buon appetito, Maky!
Pubblicità -
Note
Se provi a rifare la ricetta dei Cannelloni alla zucca posta una foto con l’hashtag #makyincucina o lascia un commento su Cucina con Maky&Peppa
Iscriviti al mio canale youtube Maky in Cucina per non perderti le VIDEO RICETTE!
E tu, hai qualche ricetta da consigliarmi? Scrivimi tutto giù nei commenti, sarò ben lieta di leggerti!