Dopo aver raccolto delle bellissime more non potevo che trasformarle in confettura…davvero buona.
Ingredienti
600 g more
300 g zucchero
2 cucchiaini succo di limone
Preparazione
Dopo aver lavato le more metterle a macerare con lo zucchero ed il limone per circa 8-10 ore.
Trascorso questo periodo metterle sul fuoco, portare a bollore e lasciar addensare.
Per vedere se si è addensata si può fare la prova del piattino: si prende un cucchiaio di confettura e la si versa su un piattino, se scivola lentamente fino a fermarsi allora è pronta.
Versare la confettura ancora bollente nei barattoli lasciando un margine dal bordo di circa due dita, chiudere bene i tappi e capovolgere i barattoli a testa in giù. Lasciare raffreddare.