Pollo al Limone e Timo in Slow Cooker, un secondo piatto semplice, leggero ma ricco di profumo e sapore.
Una ricetta sana, perfetta per tutti i giorni, che si prepara con pochi ingredienti e senza fatica: basta mettere tutto nella pentola slow cooker e lasciare che la cottura lenta faccia la magia.
Il petto di pollo risulta tenerissimo, perché cuoce dolcemente per quattro ore, assorbendo il profumo del limone fresco e l’aroma delicato del timo.
Questa è una ricetta perfetta anche per chi segue un’alimentazione equilibrata, perché il pollo viene cotto con pochi grassi, ma senza rinunciare al gusto. Puoi servirlo con del riso basmati, delle patate al vapore o un’insalata croccante per un piatto completo e saziante.
Il pollo al limone e timo in slow cooker è anche un’ottima idea per il meal prep settimanale: si conserva benissimo in frigorifero per un paio di giorni ed è ancora più buono riscaldato. Se ami i piatti pratici, dal profumo avvolgente e con un tocco agrumato, questa ricetta entrerà sicuramente tra le tue preferite.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità, scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
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Ingredienti del Pollo al Limone e Timo in Slow Cooker
- Energia 207,46 (Kcal)
- Carboidrati 5,67 (g) di cui Zuccheri 0,53 (g)
- Proteine 29,37 (g)
- Grassi 8,02 (g) di cui saturi 1,38 (g)di cui insaturi 0,64 (g)
- Fibre 0,28 (g)
- Sodio 138,91 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta del Pollo al Limone e Timo in Slow Cooker
Inizia la preparazione del pollo al limone e timo in slow cooker tagliando il petto di pollo a cubetti.
Condisci il pollo con sale e pepe nero.
Aggiungi anche l’amido di mais e mescola bene.
Continua la preparazione con due spicchi di aglio, 2-3 rametti di timo, il succo di mezzo limone e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.
Accendi la slow cooker in modalità HIGH. Versa nella pentola due cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiungi anche il pollo e mezzo limone tagliato in pezzi.
Copri con il coperchio.
Cuoci il pollo per circa 4 ore senza mai togliere il coperchio nelle prime due ore di cottura.
Elimina l’aglio e trasferisci il pollo al limone e timo in slow cooker nei piatti.
Completa la preparazione con qualche fogliolina di timo fresco.
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi. Se non trovi la risposta alla tua domanda, commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
Trovi tante idee con il petto di pollo nella raccolta Ricette con il petto di pollo, più di 20 idee facili e buonissime!
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare cosce o sovracosce al posto del petto di pollo?
Sì, puoi sostituire il petto di pollo con cosce o sovracosce disossate. Ti consiglio di rimuovere la pelle per una versione più leggera.
Il pollo al limone in slow cooker si può preparare in anticipo?
Assolutamente sì! Questa ricetta è perfetta per il meal prep: puoi conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico e riscaldarlo al momento.
Si può congelare il pollo cotto in slow cooker?
Sì, una volta raffreddato puoi congelarlo in porzioni singole, preferibilmente già accompagnato dalla sua salsina. Si conserva per circa 2 mesi.
Non ho il timo fresco: posso usare quello secco?
Sì, puoi usare anche il timo secco. Riduci però la quantità a circa 1 cucchiaino, perché ha un sapore più concentrato.
Prova anche le Sovracosce di pollo in slow cooker.
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