Biscotti ai fiocchi di avena e gocce di cioccolato, semplici da preparare, golosi al punto giusto e ideali sia per la colazione che per una merenda genuina e nutriente.
Grazie alla presenza dell’avena, hanno una consistenza rustica e un sapore leggermente nocciolato, che si abbina alla perfezione con le gocce di cioccolato.
Preparare questi biscotti con fiocchi di avena in casa è davvero facile: ti serviranno pochi ingredienti e una ciotola per ottenere un impasto irresistibile. Il burro dona friabilità, mentre lo zucchero di canna integrale regala un aroma avvolgente e una nota leggermente caramellata. Il risultato? Biscotti fragranti, perfetti da inzuppare nel latte o da gustare con una tazza di tè.
Se cerchi una ricetta veloce, questi biscotti avena e cioccolato cuociono in appena 8 minuti in forno ventilato. Puoi anche personalizzarli aggiungendo frutta secca, come noci o mandorle, oppure un pizzico di cannella per un tocco speziato.
Scopri come realizzarli con la mia ricetta passo passo: sono perfetti per tutta la famiglia e si conservano a lungo in una scatola di latta!
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai ancora dubbi o curiosità, scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
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Ingredienti dei biscotti ai fiocchi di avena e gocce di cioccolato
- Energia 274,28 (Kcal)
- Carboidrati 34,45 (g) di cui Zuccheri 15,46 (g)
- Proteine 3,87 (g)
- Grassi 14,23 (g) di cui saturi 8,31 (g)di cui insaturi 4,75 (g)
- Fibre 1,94 (g)
- Sodio 143,61 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta dei biscotti di avena e gocce di cioccolato
Inizia la preparazione dei biscotti ai fiocchi di avena e gocce di cioccolato pesando il burro e facendolo fondere in un pentolino o in microonde.
Fallo intiepidire leggermente e aggiungi lo zucchero di canna. Io ho utilizzato quello integrale.
Mescola con un cucchiaio o una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi all’impasto dei biscotti anche l’uovo intero e il tuorlo e mescola nuovamente.
Continua aromatizzando l’impasto: io ho scelto della vaniglia in polvere.
Mescola sempre tutto con una spatola o un cucchiaio per ottenere un impasto omogeneo.
Continua la preparazione dei biscotti ai fiocchi di avena aggiungendo al resto degli ingredienti la farina 00, il bicarbonato e il sale.
Dopo aver mescolato bene, metti nella ciotola anche i fiocchi di avena. Io ho utilizzato quelli piccoli.
Mescola nuovamente fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Termina con le gocce di cioccolato fondente. Io ne ho messe 80 g, ma se vuoi puoi metterne di più o di meno a seconda dei tuoi gusti.
Amalgama anche il cioccolato al resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e appiccicoso.
Forma i biscotti direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno con un porzionatore da gelato o un cucchiaio.
Tienili ben distanziati perché in cottura si abbasseranno.
Cuoci i biscotti di avena e gocce di cioccolato in forno preriscaldato in modalità ventilata per 8 minuti.
Sfornali anche se ti sembrano troppo morbidi e lasciali raffreddare completamente su una gratella prima di mangiarli.
Biscotti ai fiocchi di avena e gocce di cioccolato
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Con i fiocchi di avena ho preparato anche le Barrette ai fiocchi di avena con cioccolato e frutta secca.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare i fiocchi di avena grandi invece di quelli piccoli?
Sì, ma ti consiglio di tritarli leggermente con un frullatore per ottenere una consistenza più omogenea nell’impasto. I fiocchi di avena piccoli si amalgamano meglio e rendono i biscotti più compatti.
Posso sostituire il burro con un altro ingrediente?
Sì! Puoi sostituire il burro con 180 g di olio di cocco o 200 g di yogurt greco per una versione più leggera. Tieni presente che la consistenza finale potrebbe variare leggermente.
Come conservare i biscotti ai fiocchi di avena?
Conservali in una scatola di latta o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5-6 giorni. Se vuoi mantenerli freschi più a lungo, puoi congelarli per circa 2 mesi e scongelarli all’occorrenza.
Prova anche la Granola speziata fatta in casa.
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