Granola speziata fatta in casa, un mix perfetto di dolcezza, croccantezza e aroma avvolgente, ideale per la colazione o uno spuntino sano e goloso.
Protagonisti di questa ricetta sono i fiocchi di avena, base classica della granola, arricchiti da noci pecan croccanti e mirtilli rossi essiccati, che regalano una piacevole nota fruttata e leggermente acidula. A rendere questa granola ancora più irresistibile ci pensano le gocce di cioccolato.
Perfetta con yogurt, latte o semplicemente da sgranocchiare da sola, questa granola speziata è la scelta ideale per chi cerca una colazione sana ma golosa. Può anche essere confezionata in barattoli di vetro e regalata a Natale o in altre occasioni speciali, perché è sempre apprezzata da chi la riceve.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
Altre ricette che potrebbero piacerti:
Ingredienti della granola speziata fatta in casa
- Energia 244,96 (Kcal)
- Carboidrati 31,11 (g) di cui Zuccheri 13,76 (g)
- Proteine 3,54 (g)
- Grassi 13,84 (g) di cui saturi 4,77 (g)di cui insaturi 7,05 (g)
- Fibre 4,10 (g)
- Sodio 147,33 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ricetta della granola speziata fatta in casa
Inizia la preparazione della granola speziata fatta in casa pesando in una ciotola i fiocchi di avena, le noci pecan e i mirtilli rossi essiccati.
Mescola per amalgamare i tre ingredienti e metti nella ciotola anche il sale e la cannella.
Mescola di nuovo.
Aggiungi anche il miele, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco.
Mescola di nuovo e continua fino ad ottenere un composto appiccicoso che tende a compattarsi.
Trasferisci la granola in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno.
Schiacciala bene con una spatola.
Cuoci la granola in forno preriscaldato in modalità statica a 150°C per 25-30 minuti, la granola deve risultare dorata.
Sforna, aggiungi il cioccolato e lascia raffreddare completamente.
Una volta fredda, spezzetta la granola speziata e trasferiscila in un contenitore ermetico o consumala subito.
Granola speziata fatta in casa
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
Con i fiocchi di avena ho preparato anche dei buonissimi biscotti con banana e cioccolato!
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire le noci pecan con altra frutta secca?
Sì, puoi usare mandorle, nocciole, anacardi o altra frutta secca a tua scelta. L’importante è mantenere le proporzioni per garantire la giusta consistenza.
Come posso conservare la granola fatta in casa?
Conserva la granola in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 settimane. Assicurati che sia completamente raffreddata prima di riporla.
È possibile sostituire l’olio di cocco?
Sì, puoi usare olio di semi di girasole o burro fuso. L’olio di cocco, però, dona un aroma e una consistenza unici.
La granola si è ammorbidita, cosa posso fare?
Se la granola perde croccantezza, puoi rimetterla in forno a 150°C per 10-15 minuti, mescolandola a metà cottura, per farla tornare croccante.
Prova anche le Barrette ai fiocchi di avena con cioccolato e frutta secca
Per domande, curiosità o se vuoi collaborare con me, utilizza il form di contatto che trovi di seguito:
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.