Pancakes al Cacao e Banana, soffici, profumati e pronti in pochi minuti per una colazione golosa e sono anche senza uova.
I pancakes al cacao e banana sono una ricetta semplice e veloce, perfetta per chi ama iniziare la giornata con una colazione dolce ma leggera. Senza uova e con pochi ingredienti, si preparano in meno di 20 minuti e regalano tutta la morbidezza dei classici pancakes, con in più il gusto intenso del cacao e la dolcezza naturale della banana.
Ideali per il weekend o quando hai voglia di qualcosa di buono senza troppa fatica, questi pancakes risultano soffici e profumati grazie alla banana matura, che sostituisce le uova e dona una consistenza perfetta. Il cacao amaro bilancia il sapore e li rende irresistibili anche senza aggiungere burro o grassi in eccesso.
Puoi servirli semplici oppure arricchirli con yogurt, miele, frutta fresca o una colata di crema di nocciole. E se vuoi renderli ancora più golosi, aggiungi qualche goccia di cioccolato o un pizzico di cannella.
I pancakes banana e cacao senza uova sono l’idea perfetta per una colazione sana, morbida e ricca di gusto.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità, scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
Altre ricette che potrebbero interessarti:
Ingredienti dei Pancakes al Cacao e Banana
- Energia 145,49 (Kcal)
- Carboidrati 31,98 (g) di cui Zuccheri 10,66 (g)
- Proteine 4,41 (g)
- Grassi 1,59 (g) di cui saturi 0,85 (g)di cui insaturi 0,51 (g)
- Fibre 2,22 (g)
- Sodio 1,68 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Pancakes al Cacao e Banana
Inizia la preparazione dei pancakes al cacao e banana sbucciando la banana e schiacciandola con una forchetta fino a ridurla ad una purea.
Aggiungi lo zucchero bianco o di canna e mescola bene.
Continua la preparazione setacciando il cacao amaro e unendolo al resto degli ingredienti.
Versa a filo il latte continuando a mescolare.
Setaccia nella ciotola dell’impasto anche farina e lievito.
Mescola fino ad ottenere un composto uniforme e abbastanza denso.
Scalda una padella antiaderente sui fornelli o ungine leggermente una normale.
Versa per ogni pancake due cucchiaiate di impasto, copri e cuoci per 3 minuti.
Gira i pancake, copri nuovamente e cuoci per altri 2 minuti.
Servi subito i pancakes al cacao e banana con sciroppo d’acero o miele.
Pancakes al Cacao e Banana: Colazione Golosa in 20 Minuti
I pancakes al cacao e banana sono deliziosi appena fatti, ma si conservano bene anche per 2-3 giorni in frigorifero, chiusi in un contenitore ermetico. Ti basterà scaldarli pochi secondi in padella o al microonde per farli tornare soffici come appena preparati. Se preferisci, puoi anche congelarli già porzionati e scongelarli all’occorrenza: perfetti per una colazione pronta in un attimo!
Per renderli ancora più golosi, prova ad aggiungere all’impasto gocce di cioccolato, un pizzico di cannella o una manciata di nocciole tritate. Se invece vuoi una versione più leggera, sostituisci parte del latte con bevanda vegetale o aggiungi un cucchiaio di yogurt bianco per un tocco cremoso.
Servili con frutta fresca di stagione, miele, sciroppo d’acero o crema di nocciole, e trasforma la tua colazione in un momento di pura dolcezza. Semplici, genuini e profumati, questi pancakes al cacao e banana conquisteranno tutti fin dal primo morso.
Prova anche il Frullato al caffè e banana: fresco, sano e super energizzante.
Posso preparare i pancakes al cacao e banana senza latte?
Sì! Puoi sostituire il latte vaccino con una bevanda vegetale, come quella di avena, soia o mandorla. Il risultato resta morbido e gustoso, perfetto anche per chi segue un’alimentazione senza lattosio o vegana.
Posso usare la farina integrale al posto della 00?
Certo, anche se i pancakes verranno leggermente più compatti. In alternativa puoi fare metà farina 00 e metà integrale, per un buon equilibrio tra leggerezza e fibre.
Come capire se la banana è abbastanza matura?
Scegli una banana con la buccia ben punteggiata: più è matura, più dolce e cremosa sarà, e renderà i pancakes naturalmente profumati e senza bisogno di troppo zucchero.
Come conservare i pancakes al cacao e banana?
Conservali in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Prima di gustarli, scaldali qualche secondo in padella o al microonde: torneranno morbidi e profumati come appena fatti.
Posso cuocere i pancakes al cacao e banana nella friggitrice ad aria?
Sì, anche se il risultato sarà leggermente diverso dalla versione in padella. Versa un po’ d’impasto su piccoli pirottini di carta o stampini antiaderenti, cuoci a 160°C per circa 6-7 minuti, e otterrai dei mini pancakes al cacao e banana morbidi e profumati. Perfetti per una colazione alternativa o da portare fuori casa!
5 dolci alla banana per tutti i gusti
Per domande, curiosità o se vuoi collaborare con me, utilizza il form di contatto che trovi di seguito:
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.