Pinsa prosciutto burrata e pomodori secchi

La comodità della Pinsa Romana è che puoi preparala anche il giorno prima e conservarla in frigo, oppure con ampio anticipo così da tenerla in congelatore e averla sempre a disposizione, pppure acquistarla già pronta, ti basterà scaldarla per cinque minuti, in forno già caldo a 200° e poi farcirla come più ti piace, io l’ho farcita con prosciutto crudo San Daniele, burrata e pomodori secchi, ma puoi scegliere diverse combinazioni di condimenti come ad esempio; Pinsa lattuga gamberetti e maionese, una versione particolarmente fresca e molto sfiziosa, oppure Pinsa salmone rucola e grana molto raffinata e di grande effetto, o ancora Pinsa pomodorini, mozzarella, cavolo nero e hummus di ceci, originale e accattivante, ma naturalmente potrai optare per le tue combinazioni preferite e scegliere se servire la tua pinsa fredda o calda, ebbene sì, la pinsa romana, a differenza della pizza, è una preparazione che si presta per essere gustata anche fredda.

Le origini della pinsa romana ci riportano alla notte dei tempi dell’antica Roma, rivalutata poi con il passar del tempo, è diventata una preparazione molto ricercata, croccante fuori e morbida dentro dalla caratteristica forma allungata, l’impasto della pinsa romana è particolarmente idratato e le farine utilizzate sono un mix di Farina di frumento, riso e soia, la pinsa così come la pizza sono tra i simboli d’eccellenza della tradizione gastronomica italiana, capaci di vantare entrambe, una storia millenaria e di mantenere completamente intatte ancora oggi tutte le caratteristiche che le contraddistinguono.

Ora però, non ti resta che scoprire la ricetta passo passo e preparala insieme a me

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