Crema di mirto 😍😍buonissima 😋
Ecco la ricetta:
INGREDIENTI :
- 1 litro di essenza di mirto
- 2 litri latte
- 1.400 gr zucchero
- 1 bacca di vaniglia
Procedimento :
Ricavare l’essenza che si ottiene dal mirto, precedentemente tenuto sotto alcool per almeno 30 giorni,
Sciogliere bene lo zucchero nel latte caldo, aggiungere la bacca di vaniglia e portare ad ebollizione a fiamma bassa, girando ogni tanto. Come inizia a bollire spegnere e lasciare raffreddare.
Quando il composto di latte e zucchero è freddo eliminare la bacca di vaniglia, unire all’essenza di mirto, filtrare bene con una garza, imbottigliare e conservare in frigo oppure freezer.