Buon pranzo ❤️
Ecco la ricetta:
- 1 Kg di farina già pronta ai 5 cereali
- 650 ml acqua
- 20 g sale
- 50 g strutto
- Lievito 3g Lievito secco oppure 12 g lievito di birra…..sempre in base ai tempi può essere di più oppure di meno.
Procedimento:
Io metto tutto insieme nell’impastatrice ….faccio riposare 30 minuti, poi faccio una serie di pieghe in ciotola x tre volte, aspetto che l’impasto sia triplicato, faccio le forme e dopo circa 45 minuti metto in forno 200 ° C ventilato per circa 45 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno.
Nel kit forno 10 minuti fiamma alta e poi fiamma media per 25 minuti, regolatevi sempre con la vostra fiamma.
