Che profumo i miei biscotti integrali per la prima colazione!!!! Con semi di anice e mandorle!!!
INGREDIENTI :
- 300 g farina integrale
- 200 farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova medie
- 160 g burro, o strutto, o olio di girasole, io ho usato 80 burro e 80 strutto
- 50 ml limoncello
- 100 g mandorle tritate
- 50 g semi di anice tritato finemente
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale.
PROCEDIMENTO : In una ciotola setacciare le farine con il lievito, al centro fare fontana mettere tutti gli altri ingredienti e impastare bene fino a quando è tutto bene amalgamato, fare una palla e coprire con pellicola, mettere in frigo almeno 1 ora. Passato il tempo fare le forme aiutandovi con della farina,mettere in forno caldo a 170° per 15 minuti, comunque fino a doratura.
