Ingredienti
500 gr di pasta sfoglia
500 gr di ricotta fresca
Parmigiano grattugiato qb
Sale e pepe qb
2 uova
50 gr di spinaci cotti e strizzati
200 gr di salsiccia fresca sbriciolata
Per sopra
1 uovo
1 cucchiaio di latte
Procedimento
In una ciotola metti la ricotta, sale, pepe, parmigiano, uova e spinaci. Amalgamate il tutto.
In una teglia ricoperta da carta forno metti la sfoglia. Sulla sfoglia metti tutto il composto di ricotta e spinaci. Poi metti briciole di salsiccia. Copri con la restante pasta. In una ciotola sbatti l’uovo e il latte. Sulla sfoglia fai dei buchi con la forchetta e con un pennello spargi l’uovo.
Cuoci in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.
Per la video ricetta su YouTube ↕↕
