Questa ricetta è nata dopo aver comprato il lardo, l’ho comprato sul lago di Garda in un negozietto con tanti prodotti tipici, tra i vari prodotti ho scelto il lardo. I crostini con lardo si servono caldi, insaporiti con del lardo che si scioglie con il caldo del pane, e una strofinata sui crostini con dell’aglio, un trito di erbe aromatiche per dare un tocco in più….cosa dire una vera goduria ed è una ricetta facile e veloce.
Il lardo non è un nemico della salute se inserito in un’alimentazione equilibrata. La chiave è sempre la qualità del prodotto e la giusta dose. Se consumato con consapevolezza, può essere parte di una dieta gustosa e sana, senza compromettere il benessere cardiovascolare.
I crostini con lardo si possono servire come aperitivo con un buon vino, o usato in altre ricette per insaporire pasta, carne, uova o altro..e usate le erbe aromatiche soprattutto rosmarino e salvia, per dare più gusto, è meglio usarli tritati e se tritate anche il lardo e lo unite alle erbe potete insaporire qualsiasi pietanza…consiglio sempre di dare una scaldata in forno o in padella o altro.
Potete servire i crostini con lardo con i vari piatti scritti qui:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Dopo aver tagliato il pane, adagiatelo su una teglia, rivestita da carta da forno.
Tagliate a fette il lardo.
Dopo aver messo le fette di pane per qualche minuto in forno a 180 gradi, strofinate il pane, con lo spicchio d’aglio.
Adagiate le fette di lardo, sul pane caldo, mettete del rosmarino tritato. E decorate con qualche rametto di rosmarino, salvia.
Prima di servire, mettete il piatto con i crostini nel forno, per qualche secondo…
Dosi variate per porzioni
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