Questo semplice Dolce al caffè nel bicchiere l’ho preparato questa mattina pensando a due fattori:
1) San Valentino che si avvicina e quindi proporvi una ricetta facile e veloce, perfetta anche per chi di dolci e pasticceria non se ne intende ma vuole stupire il suo o la sua ospite;
2) avevo un compito da svolgere utilizzando un bicchiere e le tecniche di fotografia acquisite negli anni di laboratorio fotografico.
Il risultato lo vedete con i vostri occhi, un dolce facile e che richiede davvero 5 minuti di preparazione, le varianti di decorazioni sono illimitate e l’effetto visivo è garantito!
Se rientrate nel gruppo affollato dei fan di San Valentino non potete non salvare questa ricetta, quando vi ricapita di preparare il dolce insieme o poco prima di servirlo? Pensate all’ansia da: “la cottura sarà perfetta?” oppure “avrò rispettato tutti i passaggi?” oppure ancora “pensavo fosse più facile o ci volesse meno tempo per prepararlo!” Questo Dolce al caffè nel bicchiere lo potrete preparare insieme, seguire due semplici passaggi e gustarvi questo yogurt cucchiaio dopo cucchiaio.
Se invece fate parte del gruppo sempre molto numeroso ed in gran crescita dei golosi ma che arrivano sempre tardi con i preparativi sappiate che avete tutta la mia comprensione perché io son come voi. Preparo tantissime cose quando ho ospiti che spesso poi per l’ansia dimentico di servire (mio padre potrà testimoniare le famose patate arrosto del Pranzo di Natale dimenticate cotte nel forno) o peggio arrivo lunga con i tempi di preparazione delle pietanze precedenti ed il dolce non riesco neanche a servirlo. Perciò a voi che rischiate di finire un pasto senza dolce, quando invece è la portata che più aspettiamo, vi consiglio di inserire tra i preferiti questa ricetta perchè per realizzarla vi basterà uno yogurt, possibilmente al caffè, e dei biscotti secchi che tutti teniamo in dispensa per la colazione.
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Passiamo ora alla lista degli ingredienti e al procedimento da seguire, armatevi di bicchiere, coppa o calice e prendetevi cinque minuti di tempo per realizzare il dolce al caffè per concludere una serata perfetta!
Ingredienti
per realizzare il Dolce al caffè:
- Energia 336,85 (Kcal)
- Carboidrati 48,66 (g) di cui Zuccheri 16,78 (g)
- Proteine 9,29 (g)
- Grassi 12,68 (g) di cui saturi 3,54 (g)di cui insaturi 1,49 (g)
- Fibre 1,75 (g)
- Sodio 265,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
necessari per il Dolce al caffè:
Passaggi
da eseguire per preparare il Dolce al caffè nel bicchiere:
La prima cosa da fare è quella di sbriciolare con le mani gli 8 biscotti e dividere la dose nei due bicchieri, io ho utilizzato due calici di cristallo del servizio di mia nonna, credo, se poi mio padre vuol confermare questa cosa ve lo farò sapere. (aggiornamento bicchieri 03/02/2022 – mio padre smentisce che fossero di mia nonna ma anzi che sono stati acquistati da lui e mia madre dopo il matrimoni. quindi non sono di mia nonna ma i loro) Prendiamo ora le due vaschette di yogurt greco al caffè, nel mio caso il peso di ognuna è di 170 g, e riempiamo la sac a poche con l’aiuto di un cucchiaio o di un cucchiaino. Distribuiamo lo yogurt al caffè nelle due coppe o nei due bicchieri. Spolveriamo con le gocce di cioccolato e le scaglie di mandorle, se avete scelto la mia stessa decorazione finale, e posizioniamo un biscotto in ogni coppa da utilizzare come cialda, ovviamente se avete delle cialde andranno più che bene. Armatevi di un cucchiaino e date inizio alla danze, che golosità espressa! Come sempre vi auguro buon appetito!!
Il tocco in più: potete aggiungere una tazza di caffè, dividendo la dose per le due coppe, da far colare sopra allo yogurt. Ovviamente il tutto diventerà più liquido e dovrà essere consumato più velocemente.
L’idea in più: se preparate anticipatamente queste due coppe di yogurt potete conservarle, senza coprirle, in frigorifero così da servirle appena terminata la cena. Non aggiungete però il biscotto o la cialda, quello sarà il passaggio finale altrimenti potrebbero diventare duri o secchi.
Variazioni:
Ovviamente le variazioni nelle decorazioni sono a vostra scelta, io questa mattina avevo a mia disposizione le gocce di cioccolato che nella mia dispensa non mancano mai, i biscotti integrali della colazione, le mandorle a scaglie e dei biscottini simili ai baiocchi ma in miniatura. Potete variare con nocciole, mandorle intere, noci, biscotti differenti, variare lo yogurt se non vi piace al caffè, insomma chi più ne ha più ne metta di ingredienti differenti dai miei basta che poi mi inviate come sempre le foto dei vostri risultati!
Altre ricette con lo yogurt greco: Mini Plumcake con lo yogurt greco
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