Crea sito

ZUCCHINE TRIFOLATE AL PESTO DI BASILICO

Avete voglia di un contorno fresco ed estivo? Ottime tiepide o addirittura fredde, queste non sono le solite zucchine trifolate! Il pesto di basilico aggiunge loro un profumo intenso!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 1 spicchio di aglio tritato
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 800 g. di zucchine tagliate a rondelle
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai colmi di pesto di basilico

PROCEDIMENTO:

Rosolare l’aglio nell’olio per 30 secondi circa, quindi aggiungere le zucchine. Saltarle a fiamma media per 5 minuti, poi coprirle e cuocerle altri 5 minuti. Salarle, peparle, aggiungere il pesto, mescolare e spegnere. Servitele tiepide o fredde!

Se volete informazioni su proprietà e benefici delle zucchine, cliccate QUI.

Lascia un commento