Croccante al sesamo ricetta semplice

Croccante al sesamo ricetta semplice e veloce

Quando penso al croccante ritorno alla mia infanzia, qui in Sicilia lo si preparava e lo si prepara spesso, soprattutto per le feste, un dolce povero ma gustoso, di certo non dietetico, ma ogni tanto possiamo concederci qualche lusso 🙂 anche perchè genuino e sano, senza l’aggiunta di nessun conservante o additivi e aromi vari!!
Il croccante si prepara con le mandorle, con le nocciole, con gli arachidi, ma noi oggi faremo il croccante al sesamo, buonissimo, tenerissimo e golosissimo! Che da noi in Sicilia prende il nome di ”CUBARDA”
Una ricetta semplice e veloce da preparare in pochi minuti

ingredienti per il croccante al sesamo

• 250 gr. di sesamo
• 90 gr. di zucchero semolato
• 100 gr. di miele

Prima di iniziare ungete due fogli di carta forno e metteteli da parte, munendovi anche di un mattarello; poi prendete i semi di sesamo e in un padellino fateli tostare leggermente, nel frattempo in un pentolino fate sciogliere lo zucchero e il miele, fino a portarlo a bollore, quando sta per bollire versategli dentro il sesamo e mescolate.

Versate il composto nel foglio di carta forno che avete precedentemente oleato, copritelo con l’altro e con il mattarello distribuitelo uniformemente fino a formare un composto di almeno 1 cm ben livellato, lasciate raffreddare per un pò e ancor prima che si indurisca tagliatelo in rettangoli o a quadratini, lasciate raffreddare e servitelo.
Si conserva per diversi giorni in un contenitore ermetico, sempre se riuscita a nasconderlo 😉 ,come vedete in pochi semplici mosse il vostro croccante al sesamo è pronto, con pochi ingredienti avrete il vostro dolce/snack sempre pronto e a portata di….bocca!! 🙂
Ottimo per merenda o per uno snack veloce a metà mattinata o semplicemente per una voglia di dolce!

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Non mi resta che augurarvi buon appetito!! ^__^

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