I peperoni dolci sono molto più lunghi e stretti rispetto ai classici peperoni, e hanno un gusto più dolce e delicato. Sono perfetti e golosi in qualsiasi modo, ma in questo caso li faremo ripieni in una versione semplicissima dove useremo pochi e semplici ingredienti e soprattutto senza utilizzare la carne. Questi peperoni dolci ripieni saranno inoltre super filanti grazie al formaggio, e piaceranno proprio a tutti. Andremo a cuocerli in friggitrice ad aria: la cottura sarà perfetta e in pochissimi minuti avremo un piatto goloso e speciale pronto a tavola.
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La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Ho usato la friggitrice ad aria Cosori 5.5L:
Passaggi
Tagliamo il formaggio filante a cubetti e facciamo lo stesso con i pomodorini ciliegino o datterino. Li uniamo in una ciotola e aggiungiamo il mais, un filo d’olio e un pizzico di sale e mescoliamo.
Laviamo i peperoni dolci ed eliminiamo le estremità. Li apriamo facendo un taglio lungo e li puliamo eliminando i semi e i filamenti interni. Li disponiamo sul cestello della friggitrice ad aria con carta forno (importante per proteggere l’antiaderenza del cestello dal liquido dei peperoni) e li facciamo cuocere a 180 gradi per 10 minuti.
Farciamo i peperoni con il ripieno preparato in precedenza e mettendo un po’ di origano in superficie. Trasferiamo i peperoni nuovamente nel cestello della friggitrice ad aria e li facciamo cuocere a 190 gradi per 10 minuti.
Serviamo ancora caldi e filanti. Buon appetito.
Consigli per voi
✔ Per cuocere i peperoni dolci consiglio di utilizzare la carta forno per proteggere l’antiaderenza del cestello della friggitrice ad aria dai liquidi che perdono i peperoni; infatti questi liquidi potrebbero andare a rovinare il materiale antiaderente.
✔ Potete utilizzare il formaggio che più vi piace; se utilizzate la mozzarella, fate attenzione a tamponarla bene con carta assorbente da cucina per evitare che possa perdere acqua in cottura.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 5.5 che trovate su Amazon qui: link.
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