Non sempre mangiare un biscotto rappresenta uno sgarro, infatti utilizzando i giusti alimenti nelle giuste quantità è possibile realizzare dei buonissimi biscotti fit da mangiare senza sensi di colpa.
I biscotti fit con gocce di cioccolato che vi propongo oggi hanno un ridotto quantitativo di grassi ed un elevato apporto proteico, questo li rende perfetti per la colazione o come spuntino pre e post allenamento.
Gli ingredienti utilizzati per realizzarli sono molto semplici e sani. Si conservano molto bene per diversi giorni se conservati in un contenitore ermetico e sono facili da portare con se anche quando si è fuori casa ma non si vuole rinunciare al proprio snack.
A piacere è possibile sostituire le gocce di cioccolato con della frutta secca come mandorle e noci o anche con qualche mirtillo essicato!
Insomma non vi resta che provarli! Ecco la ricetta dei miei biscotti fit con gocce di cioccolato 🙂
Ingredienti
- 150 gFarina integrale
- 100 gYogurt greco 0% di grassi
- q.b.Stevia
- 50 gGocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 100 mlAlbumi
Preparazione
Come prima cosa accendete il fonro e preriscaldatelo a 180 gradi. Quindi mescolate tra loro la farina integrale, l’albume e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.
Aggiungete il dolcificante da voi scelto (stevia, miele, sciroppo d’acero), il lievito e le gocce/scaglie dei cioccolato fondente. Continuate a mescolare.
Qualora il composto risultasse troppo denso aggiungete un goccino di acqua o di latte.
Foderate una teglia con carta forno ed adagiatevi il composto a cucchiaiate dandogli una forma circolare. Distanziate i biscotti fit tra di loro in modo che in cottura non si uniscano.
Infornate i vostri biscotti fit con gocce di cioccolato a 180 gradi per 15 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e gustate.