La Ciambella agli agrumi è una coccola profumata, perfetta per chi ama i dolci semplici e genuini. Gli agrumi regalano un aroma fresco e avvolgente, mentre la consistenza soffice la rende ideale per la colazione o la merenda. È preparata senza lattosio, così tutti possono gustarla con leggerezza e senza pensieri.
Ti lascio altre idee in cui usare arance o limoni
Ingredienti della ciambella agli agrumi
Strumenti
Preparazione della ciambella agli agrumi
SENZA BIMBY: In una ciotola versiamo la farina, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone e arancia. Mescoliamo accuratamente. Aggiungiamo l’uovo, il succo d’arancia, il succo di limone e l’olio, amalgamando con una frusta o uno sbattitore elettrico, evitando la formazione di grumi. Infine, incorporiamo il lievito setacciato e mescoliamo bene.
CON BIMBY: Inseriamo nel boccale lo zucchero insieme alla scorza di limone e arancia, quindi frulliamo a velocità 10 per 10 secondi. Raccogliamo il composto con la spatola e aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. Impastiamo a velocità 4 per 30 secondi.
COTTURA:Versiamo il composto in una teglia da ciambella (diametro 20-22 cm) leggermente unta con un filo d’olio. Cuociamo in forno preriscaldato a 170 gradi, modalità statica, per 40 minuti. Facciamo la prova dello stuzzicadenti e, una volta pronta, lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
NOTE
Senza lattosio: ideale per chi è intollerante o segue una dieta priva di latticini. Il succo di agrumi sostituisce il latte, mantenendo l’impasto umido e profumato.
Fonte di vitamina C: grazie al succo e alla scorza di limone, arancia e mandarino, che apportano antiossidanti naturali.
Grassi moderati: l’uso di olio di semi al posto del burro riduce i grassi saturi, rendendo il dolce più leggero.
Zuccheri semplici: possono essere ridotti usando dolcificanti naturali o meno zucchero.
Consiglio di usare delle arance e dei limoni biologici.
La ciambella si conserva bene sotto una campana di vetro per un paio di giorni
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Dosi variate per porzioni
