Caffè shakerato senza shaker — tre metodi per una crema irresistibile
Il caffè shakerato è la versione più fresca e golosa del nostro amato espresso: un piccolo rito estivo che conquista con la sua schiuma densa e vellutata. È perfetto nelle giornate calde, ma nulla vieta di prepararlo anche durante il resto dell’anno, quando si ha voglia di qualcosa di energizzante e rinfrescante. La sua magia sta tutta nello shakerare il caffè caldo con zucchero e ghiaccio, creando quella crema irresistibile che lo rende unico.
Se non hai uno shaker, nessun problema: basta un semplice barattolo di vetro con chiusura ermetica. In alternativa puoi usare il Bimby, ottenendo comunque un risultato perfetto e super cremoso.
Ecco altre idee fresche e golose
Ascolta la ricetta
Ingredienti per il caffè shakerato
Strumenti
Preparazione del caffè shakerato
Per prima cosa prepara il caffè e zuccheralo subito, aggiungendo circa due cucchiaini di zucchero per ogni tazzina. Mescola finché non sarà completamente sciolto. Non serve utilizzarlo bollente: è perfetto tiepido, quindi lascialo riposare qualche minuto prima di procedere.
CON BIMBY: Metti nel boccale i cubetti di ghiaccio e trita per 5 secondi a velocità 10. Aggiungi il caffè tiepido già zuccherato e “shakera” per 40 secondi a velocità 7. Versa subito nei bicchieri e servi: il tuo caffè shakerato è pronto, fresco e super cremoso.
CON IL FRULLATORE: Il procedimento è molto simile a quello con il Bimby. Metti nel frullatore i cubetti di ghiaccio e trita per pochi secondi. Aggiungi il caffè tiepido zuccherato e frulla finché non si forma la classica cremina: basteranno circa 10 secondi. Versa subito nei bicchieri e servi. Il tuo caffè shakerato è pronto, fresco e irresistibile.
CON IL VASETTO DI VETRO: Metti i cubetti di ghiaccio in un barattolo precedentemente raffreddato in frigorifero. Aggiungi subito il caffè tiepido zuccherato, chiudi con il coperchio e agita energicamente finché il ghiaccio non si sarà completamente sciolto e avrà creato la classica cremina. Versa nei bicchieri e servi subito: il tuo caffè shakerato è pronto, fresco e irresistibile.
CONSERVAZIONE e NOTE
Il caffè shakerato va gustato subito, appena preparato, per apprezzarne al meglio la cremina fresca e vellutata. Non è una bevanda che si conserva: il ghiaccio si scioglierebbe e la schiuma perderebbe consistenza. Se vuoi anticipare i tempi, puoi solo preparare in anticipo il caffè zuccherato e lasciarlo raffreddare; al momento di servirlo ti basterà shakerarlo con il ghiaccio.
Dosi variate per porzioni
