Il Nero d’Avola è un vino rosso prodotto in Sicilia e prende il nome dall’omonimo vitigno.
E’ considerato principalmente un vino da taglio, ovvero un vino che ha lo scopo di correggere le caratteristiche di altri vini, ma nonostante ciò, viene commercializzato e consumato.
Alla vista si presenta rosso rubino, con un gusto di sentori di bacca, di ciliegia, melograno e prugna.
Si abbina bene ai piatti di carne in umido.
Accompagna bene formaggi stagionati e salumi (antipasti) così come piatti a base di carne (banche o rosse).
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