L’aglio (allium sativum) è un bulbo che appartiene alla famiglia delle Alliacee. Molto utilizzato in cucina per insaporire varie pietanze. Ha un odore molto forte e causa alitosi ma ha molte proprietà salutari per l’organismo.
Esistono diverse varietà e sono ricche di sostanze oligominerali tra cui calcio, potassio e magnesio.
Questo bulbo ha molte proprietà benefiche: antisettiche, antiossidanti, antitumorali, antibiotiche, digestive e depurative.
Per eliminare il suo odore pungente (alitosi) consigliamo di consumarlo abbinandolo con olio extravergine di oliva, oppure masticare e mangiare qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Aglio
