Muffin morbidosi al cioccolato senza glutine, dolcetti morbidi e golosi irresistibili, ideali per una colazione golosa per iniziare alla grande una giornata o una dolcissima merenda al cioccolato, sono semplici e veloci da preparare con pochi ingredienti e resi ancora più golosi da gocce di cioccolato.
Ingredienti
Strumenti
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Passaggi
In una ciotola montare con le fruste elettriche, lo zucchero con l’uovo, poi aggiungere a filo il burro fuso e raffreddato e il latte, l’aroma e la vanillina, continuando a mescolare, unire gli ingredienti in polvere, setacciati, qualche cucchiaio alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Unire il cacao setacciato e le gocce di cioccolato
Versare un cucchiaio abbondante di composto nei pirottini di carta fino ad arrivare a poco più della metà dell’altezza dello stampino perchè, in cottura cresceranno.
Distribuire sulla superficie le gocce di cioccolato fondente. Per non far perdere la forma del muffin con il peso dell’impasto mettere i pirottini di carta dentro a stampini di alluminio.
Cuocere i muffin in forno caldo, a 180° per circa 20 minuti controllate con lo stecchino devono essere asciutti.
I vostri Muffin morbidosi al cioccolato senza glutine sono pronti per essere gustati, si mantengono soffici e fragranti per qualche giorno sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
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Dosi variate per porzioni