Kinder paradiso della “monella” senza glutine

Kinder paradiso della monella, naturalmente senza glutine, con questa ricettina potete provare a riprodurre le mini tortine soffici come una nuvola farcite con una deliziosa crema al latte, semplici da preparare, ideali per ogni momento goloso della giornata per i vostri monelli.

Kinder paradiso della monella senza glutine
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni10/12 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

per la pasta biscotto

  • 3uova
  • 100 gzucchero
  • 80 gfecola di patate
  • 50 gamido di mais (maizena)
  • 1 bustinavanillina
  • 1 pizzicosale
  • 1 cucchiainolievito vanigliato
  • aroma al limone
  • 3 cucchiaiacqua

per la crema

  • 250 mlpanna fresca da montare
  • zucchero a velo
  • 50 glatte condensato Nestlé
  • 1 cucchiaiomiele
  • **********
  • tutti gli ingredient certificati senza glutine

Strumenti

  • Bilancia
  • Ciotola
  • carta da forno
  • Frusta elettrica
  • Leccarda
  • Leccapentole
  • Cucchiaio
  • Coltello
  • Setaccio

Preparazione

  1. Sbattere a schiuma i tuorli l’acqua bollente, aggiungere 70g, di zucchero, l’aroma e la vanillina, frullare fino a che diventi crema.

  2. Montare le chiare a neve durissima con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero rimanente mettere sopra alla crema di tuorli e aggiungere la fecola e amido di mais, setacciati, aggiungere il lievito setacciato mescolare delicatamente .

  3. Versare il tutto nella leccarda da forno foderata con carta da forno, infornare a 160° per 12 minuti.

  4. Capovolgere il dolce su un canovaccio asciutto cosparso di zucchero vanigliato.

  5. Montate la panna con lo zucchero a velo (a piacere) molto ferma, aggiungete il latte condensato freddo di frigo e il miele, mescolate dal basso verso l’alto senza smontare il composto.

  6. A questo punto tagliare la base della pasta in due parti, spalmare la crema su di una parte e mettere l’altra sopra, foderare con pellicola e lasciare qualche ora in frigo.dopo di chè togliere la pellicola e tagliare le vostre Kinder paradiso della “monella” in tanti rettangoli spolverare con abbondante zucchero vanigliato. 

  7. Togliere la pellicola e tagliare le vostre Kinder paradiso della monella senza glutine in tanti rettangoli spolverare con abbondante zucchero a velo vanigliato. 

  8. Si mantengono soffici e fragranti per qualche giorno in frigo.

    Se ti fa piacere puoi seguire la monella anche  sulla pagina  facebook quì

    e su instagram quì

/ 5
Grazie per aver votato!

2 Risposte a “Kinder paradiso della “monella” senza glutine”

  1. Salve nel procedimento per la crema c’è scritto che va messo anche il miele ma negli ingredienti non c’e..quanto ne occorre?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.