Cookies con gocce di cioccolato,finalmente anche noi abbiamo provato i biscottoni americani burrosi e dolci con tante gocce di cioccolata,buonissimi ideali per ogni momento oloso della giornata semplici e veloci da preparare,questi se li e fatti e divorati la monella…..
Ingredienti
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250 g Farina (io mix it schar)
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1 Uovo
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120 g Burro
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80 g Zucchero
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80 g Zucchero di canna
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aroma alla vaniglia
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Sale
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1/2 cucchiaini Bicarbonato
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1 bustina Vanillina
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200 g Gocce di cioccolato fondente
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tutti gli ingredienti certificati senza glutine
Preparazione
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Montare l’uovo con lo zucchero di canna ,aggiugere lo zucchero normale e il burro sciolto nel microonde o a bagnomaria,montare ancora con la frusta,unire poi la vanillina ,l’aroma di vaniglia, la farina setacciata ,il bicarbonato e un pizzico di sale ed impastare a mano.
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Amalgamare infine le gocce di cioccolata e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.
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Riprendete l’impasto dal frigorifero e realizzate delle palline grandi quanto una piccola albicocca( la monella le ha ripassate sulle gocce di cioccolata)senza scaldarle troppo con le mani.
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Adagiare ben distanziati su di una placca foderata di carta forno.
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Infornate i biscotti a 170° per 15 minuti, con il calore le palline si appiattiranno fino ad assumere la classica forma a disco dei cookies.
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Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare su di una griglia .
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I vostri Cookies con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati ,si conservano qualche giorno in un contenitore ermetico.
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