RICETTE SENZA GLUTINE
Sfogliavo in adorazione il libro dello Chef Marco Scaglione, che se non ci fosse bisognerebbe inventarlo, e tra le fantastiche pizze, focacce e pani mi sono imbattuta nei grissini con farina di mais.. Avevo giusto un kg di farina da smaltire a breve e mi sono messa al lavoro immediatamente! Non me ne voglia lo […] Continua a leggere…
Avevo un sacco di farina per pane nero da smaltire in poco tempo e non avendo voglia di fare il solito pane, per quanto buono, ho provato a preparare una sorta di focaccine con i semi di girasole.. Erano talmente buone che le ho rifatte il giorno dopo e.. quello dopo ancora! 😉 Le ho […] Continua a leggere…
Se cercate una ricetta per preparare dei panini da gustare a colazione o a merenda ma non avete voglia di attendere le ore di lievitazione.. ecco qualcosa che fa per voi! Nella precedente ricetta dei gnocchi vi avevo parlato del quark, questa volta l’ho provato in una preparazione dolce e si è assolutamente confermato di grandissima […] Continua a leggere…
Di nuovo lunedì, altro weekend passato troppo troppo in fretta.. 🙁 Oggi vi propongo un piatto velocissimo (non ho proprio le forze per produrre qualcosa di elaborato!;) ), è un ottimo sostituto del pane, a metà tra una crepe e una piadina, fatta di sola farina di grano saraceno (la stessa che si usa per […] Continua a leggere…
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