Bomboloni ripieni al forno
Cosa c’è di meglio la mattina di svegliarsi con l’odore dei bomboloni appena sfornati? E poi sono al forno quindi vanno bene per tutti anche per i più piccoli!
- Preparazione: 2,5 Ora
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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latte tiepido 200 ml
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Lievito di birra fresco 15 g
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Uova 1
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Olio di semi 80 g
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Zucchero 80 g
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Farina 00 250 g
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Farina Manitoba 250 g
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Vaniglia 1 bacca
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Nutella® q.b.
Preparazione
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Scaldare il latte 5 minuti a 37 gradi
Aggiungere il lievito di birra e mescolare 2 minuti
Aggiungere gli altri ingredienti e impastare fino a quando l’impasto diventerà liscio ed elastico. Far lievitare l’impasto per 2 ore
Allargare un pochino l’impasto e richiuderlo a libro, stenderlo fino allo spessore di circa 1 cm
Formare dei cerchietti e lasciar lievitare 20 minuti
Infornare 15 minuti a 180 gradi
Per riempirli con la nutella io ho usato un sac a poche con beccuccio a siringa
Note
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