Portata: Piatti Unici
Pollo ai profumi d’oriente
La prima volta che ho assaggiato il latte di cocco in una ricetta salata ero a Shanghai e ricordo di aver pensato che l’abbinamento dei sapori era eccezionale! Avevo già mangiato etnico prima di allora ma senza mai spingermi oltre ad una spolverata di curry […]
Cous cous alla greca
Cosa c’è di meglio di un piatto fresco che non necessita di cottura in un periodo di caldo afoso? E se questo piatto oltre ad essere leggero e gustoso fosse anche ai sapori della Grecia? Non sarà sicuramente come mangiare una buona insalata greca sulla […]
Arancini a modo mio
Più che a modo mio dovrei dire a modo di mio marito! A Catanzaro abbiamo una famosissima rosticceria, conosciuta per i suoi arancini, in cui mio marito andava sempre da ragazzo. Abbiamo provato negli anni diverse rosticcerie ma mai nessuno era all’altezza del mitico Giacinto! […]
