Categoria: Il segreto per…

…CUCINARE LA CARNE

…CUCINARE LA CARNE

Per arrostire un pezzo di carne bisogna innanzitutto partire dalla rosolatura, rosolarlo vuol dire arrostirlo velocemente in modo che prenda un colore quasi bruno e acquisti sapore. Si ottiene cuocendolo in padella a fuoco medio con il burro o un altro grasso così da dorarne […]

…UNA FROLLA PERFETTA

…UNA FROLLA PERFETTA

Quante volte vi capita di trovare una ricetta per una frolla, voler modificare qualche ingrediente ma non saper come fare? Se mettessi l’olio al posto del burro? O volessi cambiare la farina?Finalmente si può fare! Queste sono le percentuali di tutti gli ingredienti per avere […]