La Vellutata di ceci carote e patate bimby, è una ricetta sana , dal gusto unico e morbido donato dai ceci e dalle carote..
Ingredienti
- 150 gcarote
- 250 gpatate
- 1/2cipolla
- 450 gacqua
- 30 golio extravergine d’oliva
- 200 gceci precotti
- q.b.grana padano grattugiato
- 1 cucchiainosale
Preparazione
Mettere nel boccale le carote tagliate a rondelle, le patate a cubetti e la cipolla a pezzi, l’acqua l’olio e il sale e cuocere 20 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere i ceci precedentemente scolati (lasciatene alcuni per la guarnizione) e cuocete per altri 12 min. 100° vel. Soft.
Lasciar freddare 5 minuti nel boccale poi frullare 1 min. vel. 8.
Servire con un filo d’olio, una spolverata di formaggio grattugiato e i ceci rimasti