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Vellutata di ceci carote e patate bimby

La Vellutata di ceci carote e patate bimby, è una ricetta sana , dal gusto unico e morbido donato dai ceci e dalle carote..

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gcarote
  • 250 gpatate
  • 1/2cipolla
  • 450 gacqua
  • 30 golio extravergine d’oliva
  • 200 gceci precotti
  • q.b.grana padano grattugiato
  • 1 cucchiainosale

Preparazione

  1. Mettere nel boccale le carote tagliate a rondelle, le patate a cubetti e la cipolla a pezzi, l’acqua l’olio e il sale e cuocere 20 min. 100° vel. Soft.

    Aggiungere i ceci precedentemente scolati (lasciatene alcuni per la guarnizione) e cuocete per altri 12 min. 100° vel. Soft.

    Lasciar freddare 5 minuti nel boccale poi frullare 1 min. vel. 8.

    Servire con un filo d’olio, una spolverata di formaggio grattugiato e i ceci rimasti

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