Il Pollo cremoso bimby è un secondo piatto saporito gustoso e cremosissimo..
Ingredienti
4 sovracosce di pollo, con pelle
1/2 cipolla
1/2 carota
1/2 costa di sedano
20 g Olio extra vergine di oliva
q.b. sale aromatizzato
130 g vino bianco secco
Strumenti
Passaggi
Per preparare il Pollo cremoso bimby, mettere nel boccale la cipolla, la carota e il sedano, tritare: 4 sec./vel. 4. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire per 3 min temperatura 120° vel. 1.
Unire il pollo ,insaporite con il sale aromatizzato e cuocere: 15 min. temperatura varoma velocità Soft antiorario inserito.
Aggiungere il vino bianco cuocere 10 min. 100°C velocità Soft antiorario inserito.
Rigirare con attenzione la carne e e proseguire la cottura 15 min temperatura varoma velocità Soft antiorario inserito senza misurino.
Servire caldo
Dosi variate per porzioni