Il Plumcake al kefir è un plumcake alto e soffice, con una consistenza unica data dal kefir, ideale per le colazioni e merende
Ingredienti
- 2uova
- 150 gfarina 00
- 50 gfecola di patate
- 100 gzucchero
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 50 golio di semi
- 60 gkefir di latte
- 1 bustinavanillina
- q.b.granella di zucchero
Procedimento bimby
Per preparare il Plumcake al kefir, mettete le uova e lo zucchero nel boccale e montate 4 minuti velocità 4.
Con le lame in movimento aggiungete il kefir e l’olio e mescolate per 1 minuto velocità 4.
Aggiungete farina, lievito la fecola e la vanillina e mescolate per 2 minuti velocità 4.
Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata bene , versate il composto e spolverate con granella di zucchero.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino
Procedimento senza bimby
Per preparare il plumcake alla granella, montate le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche o della planetaria
Aggiungete il kefir e l’olio e mescolate bene.
Aggiungete farina, lievito la fecola e la vanillina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderate uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata bene , versate il composto e spolverate con granella di zucchero.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino