La pasta risottata zucchine e salsiccia Bimby è un primo piatto cremoso, saporito e davvero semplice da preparare. Una ricetta perfetta quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di gustoso senza passare troppo tempo ai fornelli.
La pasta viene cotta direttamente nel boccale del Bimby, insieme alle zucchine e alla salsiccia, assorbendo tutti i sapori e creando una consistenza cremosa e avvolgente. Il risultato è un piatto ricco e appetitoso, ideale per il pranzo di tutti i giorni ma anche per una cena in famiglia.
Se amate le ricette facili, cremose e veloci con il Bimby, questa pasta risottata merita davvero di essere provata! ❤️
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mettere nel boccale l’olio, lo scalogno a pezzetti, le salsicce private della pelle e la zucchina tagliata a cubetti. Insaporire 4 minuti, 100°C, velocità Soft, antiorario.
Aggiungere 430 g di acqua e il sale. Cuocere 5 minuti, 100°C, velocità Soft, antiorario.
Aggiungere la pasta e impostare il tempo di cottura indicato sulla confezione, cuocendo a 100°C, velocità Soft, antiorario.
A cottura ultimata, assaggiare la pasta e, se necessario, aggiungere qualche minuto di cottura in base al proprio gusto.
Aggiungere la panna e il Grana Padano grattugiato. Amalgamare 30 secondi, velocità Soft, antiorario.
Servire subito, ben calda.
Consigli
Consigli
Puoi utilizzare sia zucchine chiare che scure: l’importante è che siano fresche e non troppo grandi, così resteranno più tenere e saporite.
Per un risultato ancora più cremoso, scegli una pasta che rilasci bene l’amido durante la cottura.
La salsiccia può essere dolce oppure leggermente piccante, in base ai tuoi gusti.
Se durante la cottura la pasta dovesse risultare ancora troppo asciutta, puoi aggiungere un piccolo quantitativo di acqua calda e proseguire la cottura.
Servi la pasta ben calda, appena pronta: sarà proprio in quel momento che la sua cremosità sarà al massimo.
Se vuoi, puoi completare il piatto con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato per renderlo ancora più saporito.
Questa pasta è ottima anche per un pranzo veloce in famiglia, perché con il Bimby si prepara tutto nel boccale senza dover utilizzare pentole separate.
Dosi variate per porzioni