Torta salata con robiola, salmone e zucchine

Buongiorno e buon inizio settimana! Per il pranzo o cena di questa sera vi lascio la ricetta per Torta salata con robiola, salmone e zucchine, che la potete preparare anche in anticipo e riscaldare all’ultimo.

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Gli ingredienti per Torta salata con robiola, salmone e zucchine sono:

1 rotolo di pasta brisè

200 gr di salmone affumicato

2 zucchine

250 gr di robiola (se volete la potete sostituire con la ricotta stessa quantità)

1 uovo

sale q.b.

• In una ciotola mettete l’uovo, la robiola, il salmone fatto a pezzetti e le due zucchine tritate a fiammifero

• Aggiungete se volete una presa di sale, ma assaggiate prima, poichè il salmone dà già sapore da solo

• Con un cucchiaio girate bene tutti gli ingredienti

• Stendete la pasta brisè in una tortiera con sotto un foglio di carta da forno e bucherellate il fondo della sfoglia

• Ora versate dentro a questa il composto robiola salmone e zucchine e livellatelo

• Abbassate i bordi della sfoglia e infornate il tutto a 200° per circa 25 minuti

• Una volta cotta la torta salata con robiola, salmone e zucchine, fatela raffreddare un pochino e poi servite