I MEDAGLIONI DI CARNE GOLOSI sono un primo piatto facile veloce e molto appetitoso, perfetto per tutta la famiglia, da preparare per il pranzo e la cena, in pochi minuti saranno pronti in tavola.
Ogni volta che preparo questi medaglioni è un successo, vengono morbidissimi e saporiti con prosciutto e formaggio, li preparo sempre con il BonRoll Classico Aia, il polpettone di carni bianche di pollo e tacchino, che puoi cucinare in forno, o così come ho fatto io, direttamente in padella tagliato in fette, e in quindici minuti lo servi a tavola.
Il BonRoll Classico Aia è il polpettone per chi ama i secondi piatti dal sapore delicato, buonissimo da preparare neo giorni di festa o in tutti i giorni della settimana, prova a cucinarlo come ho fatto io, sono sicura lo troverai ricco e gustoso, seguimi nella ricetta che lo facciamo insieme!
Sponsorizzato da Aia Food
Ingredienti
Passaggi
Per preparare i medaglioni di carne golosi, inizia con il tagliare il polpettone BonRoll Aia in circa otto fette, tutte dello stesso spessore di un paio di centimetri.
Scalda una padella antiaderente, quando è ben calda metti dentro le fette di polpettone e falle rosolare su entrambi i lati. Se usi una buona padella antiaderente non occorrerà aggiunti olio o burro per la rosolatura della carne.
Quando la carne è ben rosolata, versa il vino bianco e lascia evaporare. Poi copri con il coperchio e lascia cuocere i medaglioni su fiamma media bassa rigirandoli un paio di volte.
Quando saranno cotti, aggiungi per ultimi sopra ad ogni fetta di polpettone, una fetta di formaggio e di prosciutto, copri con il coperchio e lascia cuocere per due minuti su fiamma bassa, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Servili a tavola caldi e cremosi.
Dosi variate per porzioni