Gli straccetti di pollo al limone e rucola sono un secondo piatto estivo da servire freddo. Una ricetta gustosa e facile da fare, l’abbinamento di questi pochi ingredienti è assicurato, il limone con la rucola è perfetto! Basta veramente poco per una cena fresca e saporita.
Ingredienti
- 500 gpetto di pollo
- 1limone
- 1 mazzettorucola
- q.b.sale
- q.b.peperoncino
- q.b.olio extravergine d’oliva
Straccetti di pollo limone e rucola
Tagliare il petto di pollo a strisce ottenendo degli straccetti.
Riscaldare una padella capiente antiaderente, sistemare gli straccetti di pollo e cuocere su entrambi i lati.
Levare dal fuoco e lasciare raffreddare in un piatto di servizio.
Pubblicità Condire il pollo con sale, peperoncino, il succo del limone, l’olio e mescolare tutto con cura.
Sistemare in una vassoio gli straccetti di pollo al limone, la rucola ed ultimare con la scorza del limone grattugiato.
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