LA PASTA CON ZUCCA E SALSICCIA è un primo piatto autunnale molto gustoso e saporito. Adoriamo abbinare questi due ingredienti perché nella loro diversità insieme si completano ed il piatto risulta gustosissimo.
Ingredienti
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250 g Pasta
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180 g Zucca
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1/2 Cipolla
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150 g Salsiccia
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavare la zucca, sbucciare, eliminare i semi ed i filamenti e tagliare a dadini. Sbucciare la cipolla e tagliare finemente. Privare la salsiccia dal budello e sbriciolarla.
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In una padella capiente imbiondire la cipolla, unire la zucca e fare appassire qualche minuto, spostare ai lati della padella ed al centro unire la salsiccia, lasciare rosolare, quindi mescolare il tutto e continuare la cottura ancora, circa 5 minuti, sistemare di sale e pepe e tenere da parte.
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Nel frattempo portare a bollore l’acqua in una pentola, tuffare la pasta e cuocere al dente.
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Scolare la pasta, unire al condimento, aggiungere un mestolo d’acqua di cottura della pasta, mescolare tutto ed in ultimo unire il prezzemolo tritato.
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Sistemare la pasta con zucca e salsiccia nei piatti e servire!
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Colorata e gustosa, ottima pasta.
Ottima ricetta, proveró sicuramente!
Complimenti per la nuova impostazione della pagina più veloce da consultare!!!
grazie, hai visto la novità di oggi nella fp? aspetto il tuo piatto da inserire nell’album 😉