L’INSALATA DI POLLO CON SALSA ALLO YOGURT è un una ricetta veloce da preparare, ideale sia come secondo piatto che come piatto unico. E’ un piatto fresco e leggero preparato con ingredienti freschi, ideale anche da porta in ufficio o al mare.
Ingredienti
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2 fette Petto di pollo
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200 q.b. Insalata mista
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1 Cetrioli
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q.b. Salsa allo yogurt
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50 g Pane tostato
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavare con cura l’insalata mista, asciugare e tagliare grossolanamente con le mani.
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Lavare il cetriolo, spuntare ed affettare.
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La mia ricetta della salsa allo yogurt fatta in casa la trovate QUI
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Riscaldare una piastra antiaderente, sistemare le fette di pollo e cuocere su entrambi i lati, levare dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Affettare il pane, tostare in una griglia calda e tenere da parte.
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In ogni piatto sistemare prima l’insalata mista, un paio di fette di pane, il petto di pollo tagliato a listarelle ed ultimare con la salsa allo yogurt, meglio se una quantità generosa. Servire!
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