Insalata di cetrioli e cipolle piatto estivo fresco, gustoso e colorato, dal sapore intenso e deciso, perfetta sia come contorno sia per un pranzo veloce e leggero, magari accompagnata da un buon formaggio e qualche fetta di pane appena tostato. La preparazione è abbastanza semplice, dopo aver lavato e tagliato le verdure condire e servire.
- Energia 58,61 (Kcal)
- Carboidrati 4,21 (g) di cui Zuccheri 2,17 (g)
- Proteine 0,79 (g)
- Grassi 4,72 (g) di cui saturi 0,67 (g)di cui insaturi 0,73 (g)
- Fibre 1,23 (g)
- Sodio 139,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1cetriolo (circa 250 gr)
- 2pomodori San Marzano
- 1cipolla rossa di Tropea
- q.b.olive
- q.b.sale
- q.b.origano
- q.b.pepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione dell’insalata
Lavare e spuntare il cetriolo, eliminare parte della buccia formando delle strisce per la lunghezza ed affettare.
Lavare e tagliare il pomodoro. Sbucciare ed affettare la cipolla.
In una ciotola capiente di servizio unire tutti gli ingredienti precedentemente preparati, ed aggiungere le olive bianche già snocciolate.
Pubblicità Condire con sale e peperoncino a piacere, l’olio extravergine d’oliva, origano e mescolare.
Trasferire in una ciotola da portata e servire l’insalata di cetrioli e cipolle.
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Insalata di pomodori cetrioli e cipolle
Servire l’insalata subito, non è consigliabile conservarla.
Se preparata in anticipo condiscila al momento di servirla.