Caramelle gelèe all’arancia

Caramelle gelèe all’arancia    Le caramelle gommose forse tra le più preferire sono semplici e veloci da preparare in casa scegliendo magari la frutta preferita. Morbide e gommose sono un tripudio di sapore di arancia, si possono conservare fino a cinque giorni e sono un’idea regalo originale.

Caramelle gelèe all’arancia

Ingredienti per 60 caramelle

• 300 ml succo di arancia
• 200 gr zucchero semolato
• 5 gr pectina in polvere
• zucchero semolato q.b. per ultimare

Preparare il succo d’arancia e filtrare, versare in una casseruola con lo zucchero e la pectina, mescolare per fare sciogliere completamente. Appena raggiunto il bollore versare il composto in uno stampo rivestito di carta forno, lasciare raffreddare e trasferire in frigorifero per almeno due ore.

Tirare fuori dal frigo, tagliare le caramelle a tocchetti e passare a piacere nello zucchero semolato.

La cucina di Rosalba