TORTA SALATA DI ZUCCHINE E STRACCHINO,un piatto facile e veloce da realizzare.La torta salata di zucchine è anche molto versatile, perfetta per essere consumata sia a pranzo che a cena. Con pochi ingredienti e poca fatica otteniamo un gran risultato una torta golosa, perfetta da presentare a un buffet o come antipasto un ottimo finger food……Ma ora andiamo in cucina a preparare la TORTA SALATA DI ZUCCHINE E STRACCHINO
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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2 Zucchine
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160 g Stracchino
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Olio di oliva
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2 Uova
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Pepe
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Sale
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Pangrattato
Preparazione
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Iniziamo a preparare la torta salata di zucchine,spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili con la mandolina,versatele in una ciotola e condite con un filo di olio, sale, e pepe.Ora foderate con la pasta sfoglia una teglia da 26 cm di diametro e ripiegate il bordo verso l’interno.Spalmate sul fondo lo stracchino.Adagiate le rondelle di zucchina, dovete ricoprire tutto lo stracchino.
Rompete le due uova in una ciotola e lavoratele con una forchetta,ora versate a cucchiaiate sulla superficie delle zucchine.
Ricoprite le zucchine con del pangrattato e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 40-45 minuti