Sta arrivando Natale, allora perché non preparare dei deliziosi Biscotti stelle di Natale ripiene di Nutella? Ecco a voi la ricetta… sono sicura che piaceranno a tutti in famiglia. Buon Natale!!!
Ingredienti
Per la frolla
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250 g Farina 00
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125 g Burro
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70 g Zucchero
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2 Tuorli
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25 ml Acqua fredda
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Un pizzichi Sale
Ripieno e decorazione
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100 g Nutella
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Per la preparazione della Pasta frolla, si procede versando su una spianatoia la farina setacciata, si aggiunge lo zucchero e il pizzico di sale e si mescola il tutto. Potete aggiungere la buccia del limone grattugiata se volete. Formate una fontana, al centro mettete il burro a pezzetti ammorbidito, si lavora velocemente l’impasto. Si aggiungono i tuorli e 25 ml di acqua fredda. Si lavora per bene l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Si avvolge nella pellicola o nella carta da forno e si lascia riposare in frigo dai 30 a 60 minuti. Trascorso il tempo necessario si stende la frolla con uno spessore di 1/2 cm, poi con le formine taglia pasta ritagliate le stelle.
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Contate la metà delle stelle, e incidetele al centro con una formina a forma di stella più piccola. Adagiate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno ben distanziati tra loro. Procediamo la cottura in forno caldo a 180° per circa 10/12 minuti. Attenzione non fate cuocere troppo i biscotti, devono rimanere morbidi e leggermente colorati.
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Quando saranno cotti si lasciano raffreddare.
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Si farciscono le stelle con la Nutella e si richiudono con la stella forata. per finire si spolverano di zucchero a velo.
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Ecco i nostri biscotti stelle di Natale ripiene di Nutella pronti… Buon Natale!!!
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