Crostata a strati
La crostata a strati é una crostata particolare, é composta da una morbida pasta frolla all’olio intervallata da confettura. Risulta…
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Tag: zucchero
Profiterole
Il profiterole é un dolce formato da tanti bignè farciti con crema chantilly, crema pasticcera, panna e ricoperto da una…
Sacher
La Sacher è una torta al cioccolato inventata dal pasticciere Franz Sacher a Vienna in Austria. La torta Sacher consiste in due…
Torta di mele con crema pasticcera
La torta di mele con crema pasticcera é una torta di mele, e fin qui tutto chiaro, ma l’aggiunta della…
Cheesecake al limone e crema chantilly
La cheesecake al limone con crema chantilly è stata una gustosa scoperta grazie a mio figlio, che assaggiando una torta…
Caramello salato
Il caramello salato é una bomba calorica a cui non si può resistere. Si può usare come guarnizione con il…
Crema pasticcera
Ingredienti : 2 tuorli 80 gr zucchero 1/2 lt latte 50 gr amido di mais ( o maizena ) 1…
Bonèt
Ingredienti : 180 gr uova ( 5 piccole) 120 gr albumi (4 di uova piccole) 140 gr zucchero 20 gr…
Pastiera napoletana
Ingredienti : Per la frolla: 500 gr farina 150 gr zucchero 250 gr burro 1 uovo 2 tuorli Per il…
Torta di compleanno cioccolatosa
Ingredienti (per uno stampo diam. 16) : Per il pan di spagna: 20 gr cacao in polvere 10 gr miele…