Categoria: Pane

I panini tipo bretzel sono dei panini soffici-soffici con l’impasto dei bretzel, unica differenza è che manca il buco! Allora…

Il pane alla zucca è un ottimo pane da servire a tavola o durante un rinfresco. Si accompagna bene con…

Ingredienti : 250 ml acqua tiepida 25 gr lievito di birra fresco 2 cucchiai olio extra vergine di oliva 50…

Ingredienti : 130 gr farina 00 140 gr farina mista ( di farro,di grano saraceno,integrale ecc) 1/2 cucchiaino bicarbonato di…

Ingredienti : 110 gr carote 100 gr farina 00 100 gr farina multicereali (farina di farro,manitoba,integrale,di segale ecc. ) 20…

Ingredienti : 300 gr patate bollite 170 gr lievito madre 200 gr semola rimacinata 300 gr farina 0 250-300 ml…

Ingredienti : 180 gr lievito madre rinfrescato 1 volta 500 gr farina 0 320 gr acqua 1 cucchiaino di miele…

Ingredienti :   12 gr lievito di birra 150  gr acqua tiepida 400 gr farina 0 50 gr olio e.v.o…

Ingredienti con lievito madre e tra parentesi con lievito di birra : 400 gr farina integrale  ( 450 gr) 200…

Ecco le due versioni, con pasta madre e con lievito di birra Ingredienti 150 gr esubero di lievito madre           12…